Герберт Шелтон

Поэтому первым правилом должно стать следующее: «Ешьте кислоты и крахмалы в разное время».

Что касается химической составляющей этого этапа, то во рту начинает перевариваться только крахмал. Слюна является преимущественно щелочной жидкостью и содержит энзим птиалин. Он воздействует на крахмал, расщепляя его до мальтозы — сложного сахара, который после попадания в кишечник подвергается воздействию мальтазы и превращается в простой сахар декстрозу. Действие птиалина является подготовительным, поскольк

В зависимости от характера съеденной пищи состав желудочного сока может варьироваться от почти нейтрального до сильнокислого. Он содержит два энзима: пепсин, который действует на белки, и липазу, которая оказывает слабое воздействие на жиры. Из них мы особо хотим сказать о пепсине, который инициирует переваривание всех видов белков. Это важно, поскольку пепсин, похоже, единственный энзим, наделенный такой способностью. На разных стадиях переваривания на белки воздействуют разные расщепляющие эн‍

Все дело в том, что, когда мы едим крахмалистую пищу, желудок секретирует сок, отличный от того, который он секретирует, когда мы едим белковую пищу.

здо­ровье — это результат здорового образа жизни, слагае­мы­ми которого являются чистая окружающая среда и сол­неч­ный свет; натуральная вегетарианская диета (преиму­щественно фрукты, овощи, орехи, семена и цельные злаки); продуктивная деятельность (достаточное количество физиче­­ских упражнений и отдыха); эмоциональная уравнове­­шен­ность и уважение к себе.

Истощение приближает человека к смерти и никоим образом не спо­соб­ствует укреплению здоровья. Правильно проводимое го­лодание улучшает физическое состояние и часто помогает восстановить здоровье.

Сво­бо­да и легкость, которые человек испытывает в период воз­держания от пищи, часто предоставляют ему возмож­ность обнаружить новые глубины смысла жизни, о которых он раньше даже не задумывался.

В мире животных голодание является чрезвычайно важ­ным фактором существования. Они голодают не только тог­да, когда больны или ранены, но и во время зимней или лет­ней спячки (в тропическом климат

Пища — это необходимый организму материал в виде питательных веществ. Чтобы быть настоящей пищей, потребляемые продукты не должны содержать бесполезных или вредных ингредиентов.

Итак, наше правило: ешьте кислоты и крахмалы в разное время!