Michael Pollan (1955) publiceerde de afgelopen twintig jaar boeken en artikelen over de terreinen waar mensen en natuur samenkomen: voedsel, landbouw, tuinen, medicijnen en architectuur. Zijn boek, In Defense of Food: An Eater’s ifesto, verscheen in vertaling bij De Arbeiderspers onder de titel Een pleidooi voor echt eten. The Omnivore’s Dilemma (niet vertaald), uit 2006, haalde de lijst van ‘Beste tien boeken van 2006’ van de New York Times en de Washington Post.
