ZoekenBibliotheek
Meer ▼
BoekenplankenCode inwisselen
bookmate game
7 dagen gratis
nl
ru
Lees in onze apps:
iOS
·
Android
Сергей Пушкарев,Оксана Захарова

Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца

Meld me wanneer het boek is toegevoegd
Impressie
Voeg toe aan boekenplank
Al gelezen
Meld een fout in het boek
Dit boek lezen upload een EPUB- of FB2-bestand naar Bookmate. Hoe kan ik een boek uploaden?
Zoeken met Google
Почтительное, религиозное отношение к пище существовало еще в Древней Руси. К самой еде и ко всему, что ее сопровождало, относились очень уважительно. Так и застолье на Руси всегда было особым церемониалом. Огромное значение на пирах и приемах имела рассадка гостей, очередность подачи блюд и многое другое. Авторы дают прекрасный экскурс в историю российских застолий от древних времен и до наших дней. Во второй части книги представлены старинные рецепты блюд из меню, по которым питалась последняя царская семья России. Также приводятся выдержки из дневников Николая II, писем и журналов, освещающие значение каждого дня, меню которого выбрано для этой книги, в истории. Отдельно даны самые любимые блюда императорской семьи.
Dit boek is momenteel niet beschikbaar
171 afgedrukte pagina’s

Gerelateerde boekenAlle

Hebt u het al gelezen? Wat vindt u ervan?
👍👎

Citaten

  • Иван Лесковciteerde uit6 jaar geleden
    Считалось, что хорошие калачи можно выпекать только на воде из Москвы-реки. Где бы ни находился двор, к месту его пребывания гнали цистерны с москворецкой водой. Это была веками установленная традиция,
    • 1 vind-ik-leuk
    • Leuk vinden
    • Opmerking
    • Melden
  • Иван Лесковciteerde uit6 jaar geleden
    А сладкое! Стыдно сказать… Пол-апельсина! Нутро природное вынуто, а взамен желе с вареньем набито. Со злости с кожей я его и съел. Плохо царей наших кормят – надувательство кругом…».
    • 1 vind-ik-leuk
    • Leuk vinden
    • Opmerking
    • Melden
  • renataciteerde uit7 jaar geleden
    «Не хватай первым блюда и не дуй в жидкое, чтобы везде брызгало, не сопи, егда яси (когда ешь).
    Когда что тебе предложат, то возьми часть из того, прочее отдай другому.
    Руки твои да не лежат долго на тарелке, ногами везде не мотай, не утирай губ рукою и не пий, пока пищи не проглотил. Не облизывай перстов и не грызи костей, но обрежь ножом. Хлеба, приложа к груди, не режь. Ешь что перед тобой лежит, а инде (другого) не хватай.
    Над ествою не чавкай как свинья и головы не чеши. Не проглотив куска, не говори.
    Около своей тарелки не делай забора из костей, корок хлеба и прочего».
    • 1 vind-ik-leuk
    • Leuk vinden
    • Opmerking
    • Melden

Op de boekenplanken

Geef geen boek. Geef een bibliotheek!Geef een abonnement op Bookmate cadeau →
fb2epub
Sleep je bestanden hiernaartoe (maximaal 5 per keer)