es
Edith Yesenia Peña Sánchez,Lilia Hernández Albarrán,A Fiorella Espinosa de Cándido,Ariadna Zúñ,Aurelia Flores Hernández,Enriqueta Quiroz,Manuel Axel Hermosillo Ramírez,Marco Antonio Montiel Torres,María Verónica Villa Arias,Viridiana Pérez Ortega

Políticas y prácticas alimentarias en México

Meld me wanneer het boek is toegevoegd
Dit boek lezen upload een EPUB- of FB2-bestand naar Bookmate. Hoe kan ik een boek uploaden?
Esta obra contiene contribuciones al estudio de las prácticas culinario-gastronómicas y alimentarias en el contexto contemporáneo de la globalización. La obra permite entender los discursos, prácticas, políticas y desafíos culturales relacionados con la definición de lo que es el patrimonio cultural de un grupo y las implicaciones del reconocimiento de las tradiciones culinario-gastronómicas desde enfoques multidisciplinarios entre los que destacan la antropología, la historia y la ecología.
Dit boek is momenteel niet beschikbaar
381 afgedrukte pagina’s
Oorspronkelijke uitgave
2022
Jaar van uitgave
2022
Hebt u het al gelezen? Wat vindt u ervan?
👍👎

Op de boekenplanken

  • Instituto Nacional de Antropología e Historia
    INAH
    • 265
    • 155
fb2epub
Sleep je bestanden hiernaartoe (maximaal 5 per keer)