en
Janet Fletcher

Four Seasons Pasta

Meld me wanneer het boek is toegevoegd
Dit boek lezen upload een EPUB- of FB2-bestand naar Bookmate. Hoe kan ik een boek uploaden?
In a world where everyone seems to be trying to eat more healthfully and seasonally, nothing makes more sense for dinner than pasta with vegetables. In Four Seasons Pasta, best-selling author Janet Fletcher follows the harvest to create more than 50 seasonal recipes for this wholesome combination. Inspired by the southern Italian pasta repertoire, Fletcher has unearthed many little-known gems — authentic, unfussy regional recipes that even novice cooks can make. From a spring fava bean stew with fusilli to summer's spaghetti alla Palermitana (with zucchini, tomatoes, anchovies and capers), peak-season produce paired with pasta makes a totally satisfying meal. Autumn brings radicchio to braise with pancetta and onions — a savory sauce for tagliatelle. Even winter provides produce for the pasta kitchen: beans for hearty bean-and-pasta soups and kale for a winter pesto. With guidelines for choosing dried pasta, making fresh pasta from scratch, and equipping the pasta kitchen, Four Seasons Pasta offers readers a delicious and sensible way to eat for life.
Dit boek is momenteel niet beschikbaar
136 afgedrukte pagina’s
Oorspronkelijke uitgave
2012
Jaar van uitgave
2012
Hebt u het al gelezen? Wat vindt u ervan?
👍👎
fb2epub
Sleep je bestanden hiernaartoe (maximaal 5 per keer)