Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
Dit boek is momenteel niet beschikbaar
129 afgedrukte pagina’s
- Auteursrechteigenaar
- Издательство «Эксмо»
Impressies
- Валентина Михееваdeelde een impressie4 jaar geleden
Да, не Шишкин, конечно. Апломб, прописные "истины", severely outdated. Вроде писалось в 2019, а такое ощущение, что в 1999.
- Николай Васильевdeelde een impressie4 jaar geleden
👍De moeite van het lezen waard💡Heel leerzaam🎯De moeite waard🚀Verslavend😄Hilarisch
Citaten
- Yana Yemetsciteerde uit3 jaar geleden
Формировать рабочий поток следует, беря в расчет проходимость кафе, а обустраивать рабочие места и создавать технологические процессы – на основе меню - Yana Yemetsciteerde uit3 jaar geledenтиражировать свой собственный бизнес надо начинать с первых шагов, посредством создания обучающих материалов одновременно с постановкой процессов
- Yana Yemetsciteerde uit3 jaar geledenпродвижения. Как бы это помягче сказать, люди, которые нуждаются в бесплатных «наборах суши», не имеют привычки каждый день обедать в кафе и ужинать в ресторанах. Это, увы, не ваша аудитория
fb2epub
Sleep je bestanden hiernaartoe
(maximaal 5 per keer)