Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Meld me wanneer het boek is toegevoegd

Sorteren

Александр Дзюба,Илья Раздымаха
Ресторанный бизнес наизнанку
- 233
- 22
- 2
- 12
ru
Boeken
Мария Демяненко,Мила Холоша
Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат
- 187
- 110
- 3
- 13
ru
Boeken
Юлия Полюшко
Гостиничное дело
- 177
- 57
- 12
ru
Boeken
Лоренцо Корино
Квинтэссенция вина и натуральное виноградарство
- 166
- 42
- 15
ru
Boeken
Алкофан
Алкогольные напитки и культура пития. Систематическая энциклопедия от Алкофана
- 145
- 21
- 1
- 15
ru
Boeken
Ирина Ускова
Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни
- 142
- 52
- 4
- 4
ru
Boeken
Елена Ушакова
Ресторанчик в профиль. Букварь для начинающего ресторатора
- 130
- 17
- 1
- 13
ru
Boeken
Михаил Кандауров
Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске
- 118
- 48
- 1
- 9
ru
Boeken
Андрей Мамонтов
50 чашек кофе, чтобы создать свой бизнес
- 107
- 14
- 1
- 2
ru
Boeken
Анна Смирнова де Мурильо
Секреты декора и сервировки стола — на блюде с голубой каемочкой. Элегантно, быстро, без затрат
- 85
- 12
- 2
- 6
ru
Boeken